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Die Kohlenhydrate
Kohlenhydrate bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff
und Sauerstoff. Und was Kohlenstoff und Wasserstoff
anbetrifft, sind sie in den Kohlenhydraten im
gleichen Verhältnis enthalten wie im Wasser.
Wenn man sich normal ernährt, sollten die
Kohlenhydrate etwa 50 bis 60 Prozent der gesamten
Kalorien ausmachen. Die wichtigsten Quellen
von Kohlenhydraten sind solche Produkte (und
aus ihnen zubereitete Gerichte und hergestellte
Erzeugnisse) wie: Getreide, Kartoffeln, Zucker,
Hülsenfrüchte und Gemüse. Der
tägliche Bedarf an Kohlenhydraten hängt
vom Körpergewicht und der ausgeübten
Tätigkeit und liegt zwischen 300 und 500
g. Wenn man jedoch zu viel davon isst und nicht
genug Fitnessübungen
macht, wird man bestimmt nach gewisser Zeit
das Gewicht reduzieren wollen.
Surftipp: Weight
Gainer als Sportnahrung Nr. 1 für Gewichtszunahme |

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Die Fette
Fete sind die wichtigsten und größten
Energielieferanten in unserem Körper.
Es gibt dabei nicht nur ein Fett sondern
verschiedene Arten von Fetten. Da
unterscheidet man also zwischen einfach
gesättigten, einfach ungesättigten
und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Der Unterschied zwischen ihnen liegt
in ihrer bio-chemischen Wertigkeit
und Verwendbarkeit für den Organismus.
Die Energiedichte von Fetten beträgt
etwa 9,2 kcal pro g Fettmasse, was
viel höher ist als bei Eiweiß
und Kohlenhydraten.
Aus diesem Grund sollte man nicht
zu viel Fett in der Nahrung zu sich
nehmen.
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Die Eiweisse
Während Kohlenhydrate und Fette
als Energielieferanten dienen, oder
als Brennstoff bei Sport verbrannt
werden, sind die Eiweiße
Aufbau- und Erhaltungsstoffe von Hormonen
und Enzymen. Ihre Rolle ist entscheidend
bei Aufbauen und Erhaltung von Muskelfasern
(Aktin und Myosin), Sehnen, Knorpel,
Knochen und Haut.
Eiweiße spielen auch eine sehr
wichtige Rolle bei der Antikörperbildung
für das Immunsystem und schützen
den Organismus vor Infektionen.
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